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Descrição

Este livro traz uma pesquisa extensa e inédita para os leitores brasileiros. Messias S. Cavalcante escreve sobre as raízes da culinária das Américas. Como e o quê os índios caçavam, pescavam e coletavam na natureza: animais, vegetais e minerais. O fazer culinário. Apetrechos, armas, armadilhas e meios de transporte empregados na captura e no armazenamento. Obra rara que por certo agradará a gastrônomos, profissionais da área de alimentação, antropólogos, estudantes e curiosos. Do mesmo autor de "A verdadeira história da cachaça" e "Todos os nomes da cachaça".

author/Messias S. Cavalcante
price/ R$ 10,00
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Detalhes do produto

  • Capa comum: 408 páginas
  • Editora: Sá; Edição: 1ª (15 de março de 2016)
  • Idioma: Português
  • ISBN-10: 8582020368
  • ISBN-13: 9788582020364
  • Dimensões do produto: 22,8 x 15,6 x 2,2 cm
  • Peso de envio: 762 g